Салаты

Холодец с желатином — одно из тех блюд, которые вызывают яростные споры опытных хозяек. Камнем преткновения является именно эта желирующая добавка. Одни считают, что она портит вкус блюда, а идеальное застывание холодца обеспечат правильно подобранные кости. Другие полагают, что в… Подробнее

Трехслойные марийские блины называются коман мелна, что в переводе, собственно, и  означает «слоеные блины». Это удивительное блюдо, так как готовятся такие блины в необычном составе и необычным способом. Сначала делается пресное тесто из двух видов муки – ржаной и пшеничной. Лепешка раскатывается… Подробнее

Мордовские блины с пшеном называются пачат. В старину блины с пшеном считались в Мордовии «жертвенным хлебом» и пеклись на праздники, а нынче мордвинцы  готовят их как повседневное блюдо. За счет того, что в тесто добавляется пшено, это делает блины более сытными.… Подробнее

Традиционные татарские блины на манке, известные как тэбикмэк, получаются очень нежными благодаря добавлению манной крупы в тесто. Манка и дрожжи в составе делают блины необычайно мягкими, ажурными и буквально тающими во рту. Такие блины очень популярны у себя на родине:… Подробнее

Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно на земле Древней Эллады, знают истинный вкус, который обеспечивается сочными помидорами и… Подробнее

К рецепту Сложность: легко Калории: 146.46 ккал/порция Порций: 8 Готовка: 1 ч Б/Ж/У: 10.12 г/7.57 г/9.91ЗакускаИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙслабосоленая семга – 150 гтонкий армянский лаваш – 1 шт.соленые огурчики – 2 шт.нарезанные кинза, укроп и петрушка – 1 ст. л.ветчина… Подробнее

Существует множество рецептов лазаньи. Этот – один из самых традиционных, с двумя соусами и тремя типами начинки. Сложность: средне Калории: 536.21 ккал/порция Порций: 10 Готовка: 1 ч 15 мин Б/Ж/У: 22.51 г/35.53 г/32.96Второе блюдоВстреча с друзьямиОбедИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ16 листов… Подробнее

Китаянка Ван Чин продолжает делиться с читателями Gastronom.ru своими фирменными рецептами. Сложность: легко Калории: 214.22 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 18.04 г/8.34 г/16.48Второе блюдоЖаркаТайская кухняДень рожденияНовый годОбедУжинИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ3 зубчика чеснокакорень имбиря длиной около 5 см4 пера… Подробнее

Сложность: легко Порций: 1 Готовка: 2 ч 30 минВторое блюдоВегетарианство: строгоИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮнут — 200 грис — 1 стаканвода — 3 стаканапомидор — 1 шт.масло оливковое — 2 ст. л.соль — 0,5 ч. л.корица — 1 палочкакинзамолоко кокосовое — 3 ст. л.лук репчатый — 1 шт.чеснок — 3 зубчикакарри —… Подробнее

К рецепту Виктория Гендина, руководитель проекта Supersadovnik.ru, любит экспериментировать на кухне. Результат экспериментов часто становится кулинарным хитом и повторяется на бис для семьи и гостей. Порций: 1Второе блюдоАвторская кухняВегетарианство: строгоИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮсолькокосовое молоко – 250 млсвежий шпинат – 250… Подробнее