Рулетики из ветчины с творожным сыром – лёгкая закуска, которая идеально подойдёт для любого праздника или фуршета. Рулетики получаются очень вкусными, а также выглядят красочно и аппетитно благодаря яркому перцу.
Продукты (на 6 порций)
Ветчина (нарезка) — 100 г (6 ломтиков)
Сыр творожный — 150 г
Перец сладкий (капи) — 60 г
Укроп — 5 г (3 веточки)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептРулетики из ветчины с творожным сыром
Необходимые продукты. Сладкий перец желательно взять красный, с ним готовое блюдо будет смотреться ярче.
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, промываем, нарезаем очень маленькими кубиками.
Укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Творожный сыр перекладываем в миску.
Добавляем сладкий перец.
И измельчённый укроп.
Перчим и солим при необходимости. Учитывайте солёность сыра и ветчины.
Всё перемешиваем — начинка для рулетиков готова.
Ломтик ветчины помещаем на тарелку или рабочую поверхность.
Часть начинки выкладываем на ветчину (как на фото).
Сворачиваем ветчину рулетиком.
Так формируем все рулеты из ветчины.
Посередине рулета делаем косой разрез.
Каждую половинку скрепляем шпажкой.
Рулетики из ветчины с творожным сыром готовы. Перекладываем закуску на блюдо и подаём.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
