Ингредиенты
Чечевица красная — 75 г
Рис — 75 г
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Вода — 250-300 мл
Зеленый лук — 3-4 перышка для подачи
- Б: 3.78
- Ж: 2.67
- У: 17.25
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите по списку продукты для приготовления Факоризо (постной чечевицы с рисом). По отдельности промойте рис и чечевицу. Лук почистите. Помидоры можно взять не только замороженные, но и свежие, или заменить их на томатную пасту.
Лук обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Добавьте к луку помидоры или томатную пасту.
Перемешайте, готовьте на огне чуть выше среднего 7-8 минут.
Промытый рис залейте 150 мл воды и поставьте на огонь. После закипания, на минимальном огне варите рис до полуготовности, 10 минут.
Положите к рису чечевицу.
Добавьте овощи со сковороды.
Посолите, посыпьте черным молотым перцем, добавьте тмин по вкусу и влейте горячую воду (150 мл).
Перемешайте, доведите до кипения, затем на минимальном огне варите до полной готовности риса и чечевицы, приблизительно 15-20 минут.
Факоризо (постная чечевица с рисом) готово. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
