Тендерайзер для мяса

Тендерайзер - механический аппарат для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных. В отличие от отбивки молотком, обработка мяса тендерайзером не нарушает структуру мяса и его внешний вид. Мясо прокалывается в сотнях мест острыми ножами тендерайзера, благодаря чему оно становится мягче. Отложив в сторону молоток для отбивания мяса, и воспользовавшись тендерайзером, вы убедитесь в том, что любое мясо без костей после рыхления жарится гораздо быстрее и остается мягким и сочным.

Описание

Тендерайзер подойдет для свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов. Сокращает время работы на 40%.

Конструкция из пластика с 24 лезвиями из нержавеющей стали. В комплект входит пластиковая крышка.

Обработка тендерайзером мяса первого сорта позволяет приобрести ему мягкость высшего, а второго сорта - готовить из него антрекоты и ромштексы.

Лезвия быстро и легко моются и чистятся! Тендерайзер спроектирован и выполнен в соответствии со всеми требованиями, предъявляемыми к подобному оборудованию. Этот аппарат полностью безопасен для работника.

При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается.

В процессе эксплуатации тендерайзер не требует специального технического обслуживания. Перед первым использованием Вам необходимо будет промыть прибор. Затем положив кусок мяса на разделочную доску, аккуратно прижимайте к верхней части мяса до того момента, когда будет получен желаемый результат. Можете добавить свои любимые специи: лезвия введут их внутрь мяса.

Преимущества:
- Разрыхлённое с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным;
- При обработке тендерайзхером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются;
- Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее;
- При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время приготовления его значительно сокращается!

Тип: молоток для мяса;
Упаковка: коробка;
Длина: 19 см.